Bezpečný základNejdřív odděl věci, přes které se lepek přenáší nejčastěji.
Nemusíš měnit celou kuchyň. Stačí oddělit věci, které se dotýkají pečiva, mouky nebo společných pomazánek.
Co oddělit hned na začátku
- Prkénko a nůžměj vlastní nebo opravdu čisté, hlavně po běžném pečivu
- Houbička a utěrkapoužívej čistou houbičku a dávej pozor na drobky z linky
- Máslo a pomazánkyvlastní máslo, marmeláda nebo pomazánka pomůžou zabránit drobkům v kelímku
- Bezlepkové potravinydej je na vlastní místo, aby neležely vedle mouky nebo běžného pečiva
- Toustovačběžný toustovač je kvůli drobkům rizikový; bezpečnější je vlastní, nový nebo sáček do toustovače
- Bezlepkové pečivoměj ho ve vlastním sáčku, boxu nebo na čistém talíři stranou od běžného pečiva
Na co si doma dávat pozor
- Drobky na lincepřed přípravou bezlepkového jídla linku otři a zkontroluj i místo u pečiva
- Ruce po pečivupo krájení chleba nebo rohlíku si je umyj, než sáhneš na bezlepkové jídlo
- Společné mazánínedávej nůž z běžného pečiva zpátky do másla, pomazánky nebo marmelády
- Cedník a vařečkapo běžných těstovinách je opravdu dobře umyj, nebo měj vlastní bezlepkové
- Pánev a plechhlídej zbytky strouhanky, mouky a připálených drobků z předchozího vaření
- Mouka při pečenípři sypání se snadno dostane na linku, utěrku, ruce i okolní potraviny
Začni tím, co doma používáš každý den. Právě tam se drobky a zbytky lepku přenášejí nejsnáze.